Piec kopułowy do pizzy – jak wybrać odpowiedni?

[REKLAMA]

Wiele osób uważa, że autentyczną pizzę można przyrządzić wyłącznie w odpowiednim piecu do pizzy. Natomiast podczas jego zakupu należy zwrócić uwagę na wiele czynników. Jak wybrać odpowiedni piec do pizzy? Wyjaśniamy!

Co wyróżnia piec do pizzy?

Piec kopułowy do pizzy to specjalny rodzaj pieca, który służy do przyrządzania tego dania. Piece kopułowe do pizzy są zwykle wykonane z cegły lub kamienia i mają kształt kopuły. Podłoże pieca do pizzy jest również zwykle wykonane z kamienia lub cegły. Piece do pizzy mogą być opalane drewnem lub gazem. Piece do pizzy opalane drewnem to tradycyjny typ pieca do pizzy. Są one ogrzewane przez spalanie drewna, co nadaje pizzy dymny smak. 

Gazowe piece do pizzy są rzadziej stosowane, ale zyskują na popularności, ponieważ są łatwiejsze w obsłudze i czyszczeniu. Piece do pizzy mogą osiągać bardzo wysokie temperatury, nawet do 900 stopni Celsjusza. Tak wysoka temperatura jest konieczna do szybkiego upieczenia ciasta pizzy, aby było ono chrupiące na zewnątrz i wilgotne w środku. Piece do pizzy są bardzo popularne w restauracjach i pizzeriach. Stają się też coraz bardziej popularne w użytku domowym.

Dlaczego warto wybrać murowany piec do pizzy?

Jeśli uwielbiasz pizzę, to wiesz, że piec ceglany jest najlepszym sposobem na uzyskanie idealnej, chrupiącej skórki, ale nie jest to rzecz, na której należy poprzestać. W piecu ceglanym możesz uzyskać najbardziej perfekcyjnie przyrządzoną pizzę, z odpowiednią ilością chrupkości i smaku. Oto kilka powodów, dla których piec ceglany jest najlepszym sposobem przyrządzania pizzy.

  1. Idealnie chrupka skórka – piec ceglany nagrzewa się do znacznie wyższych temperatur niż zwykły piekarnik, więc skórka twojej pizzy będzie idealnie upieczona – chrupiąca na zewnątrz i mięsista w środku. 
  2. Unikalny aromat – piec ceglany zazwyczaj ogrzewany jest drewnem, co nadaje pizzy autentyczny, opalany drewnem aromat, którego nie da się uzyskać w zwykłym piecu. 
  3. Równomiernie upieczone dodatki. Ponieważ piec ceglany jest zbudowany na kształt kopuły, ciepło rozprowadza się równomiernie, a dodatki do pizzy będą upieczone w jednakowy sposób, więc nie będziesz musiał się martwić o niedogotowane lub przypalone dodatki. 
  4. Idealnie roztopiony ser. Wysoka temperatura pieca ceglanego doskonale roztapia ser, dzięki czemu uzyskasz puszystą, serową pizzę, która z pewnością przypadnie do gustu każdemu smakoszowi pizzy.

Jeśli szukasz idealnej pizzy, piec murowany jest najlepszym rozwiązaniem. Uzyskasz idealnie wypieczoną skórkę i dodatki oraz pyszny, opalany drewnem aromat.

Jak ogrzewane są kamienne piece do pizzy?

Kamienne piece do pizzy mogą być ogrzewane na wiele sposobów, w tym za pomocą drewna, gazu i prądu. Każda z metod ma swoje zalety i wady, dlatego ważne jest, aby wybrać tę odpowiednią dla swoich potrzeb. 

Kamienne piece do pizzy opalane drewnem są tradycyjnym sposobem przyrządzania pizzy i wiele osób uważa, że dają one najlepsze w smaku dania. Piece opalane drewnem są ogrzewane przez spalanie drewna w palenisku, dzięki któremu promieniuje ciepło przez kamienne ściany pieca. Ta metoda wymaga pewnego doświadczenia i wiedzy, żeby uzyskać odpowiednią temperaturę, ale jest warta wysiłku. 

Gazowe kamienne piece do pizzy są nieco łatwiejsze w obsłudze niż piece opalane drewnem, ponieważ można bardziej precyzyjnie kontrolować temperaturę. Piece gazowe są ogrzewane przez spalanie gazu ziemnego lub propanu w palniku, który następnie ogrzewa kamienne ściany pieca.

Elektryczne piece do pizzy są najprostsze w użyciu, ponieważ można je podłączyć do prądu i włączyć za pomocą jednego przycisku. Piece elektryczne są ogrzewane przez nagrzewanie metalowych elementów, które podgrzewają ściany pieca. Ta metoda jest dobrym wyborem dla tych, którzy chcą mieć wygodny i szybko nagrzewający się piec.

Z jakich materiałów wykonany jest murowany piec do pizzy?

Jednym z najczęstszych materiałów używanych do budowy murowanego pieca do pizzy jest kamień. Istnieje wiele różnych rodzajów kamienia, które można wykorzystać, ale najbardziej powszechnym jest granit. Granit jest bardzo mocnym i trwałym materiałem, który może wytrzymać wysokie temperatury. Jest też bardzo dobrym przewodnikiem ciepła, co czyni go idealnym do pieczenia pizzy. Inne materiały, których można użyć do wykonania ceglanego pieca do pizzy, to glina, cegła i beton. Glina jest bardzo popularnym wyborem, ponieważ jest bardzo łatwa w obróbce i dobrze przewodzi ciepło.

Czy warto samodzielnie zbudować murowany piec do pizzy?

Kamienny piec do pizzy może być wspaniałym dodatkiem do twojego domu lub ogrodu. Jeśli lubisz przyrządzać pizzę, warto zainwestować w jego budowę. Jest kilka rzeczy, które należy wziąć pod uwagę, decydując, czy piec murowany do pizzy jest dla Ciebie odpowiedni. 

Pierwszą z nich jest koszt. Budowa murowanego pieca do pizzy może być kosztowna, w zależności od użytych materiałów i wielkości pieca. Jeśli masz ograniczony budżet, możesz rozważyć inny rodzaj pieca do pizzy, na przykład elektryczny. 

Drugą kwestią jest poświęcenie czasu. Zbudowanie murowanego pieca do pizzy wymaga czasu, a jeśli nie chcesz włożyć w to wysiłek, może się to nie opłacić. Jeśli jednak masz zdolności manualne i trochę czasu, może to być przyjemny projekt. 

Trzecia kwestia to poziom trudności. Budowa murowanego pieca do pizzy nie jest trudnym przedsięwzięciem, ale nie jest też czymś, co możesz zrobić w jedno popołudnie. Jeśli nie jesteś pewny swoich umiejętności, być może dobrym rozwiązaniem będzie zatrudnienie kogoś do pomocy. Jeśli jesteś gotów poświęcić czas i wysiłek oraz masz na to budżet, zbudowanie murowanego pieca do pizzy może być wspaniałym dodatkiem do Twojego domu. Pamiętaj, tylko by zrobić rozeznanie i zaplanować wszystko z wyprzedzeniem, tak by otrzymać produkt, z którego będziesz zadowolony.

Partnerem artykułu jest strona kominkideluxe.pl

Odpowiedź